富山県の合名会社若駒酒造 純米吟醸生原酒しぼりたて『神代村』です。アルコール度数18、日本酒度＋4、辛口、精米歩合55%、使用米山田錦100%です。妻が行ってみたいと言っていた酒屋さんで購入しました。
純米吟醸生原酒しぼりたて『神代村』のラベルより『商品名は昔の地名、東京都北多摩群神代村金子から付けました。極寒の地、富山県南砺市井の小さな酒蔵育ちです地元産山田錦を100%使用した無濾過生原酒です。本来の旨味、生原酒の若々しさ、吟醸香をお楽しみください。』
今回は冷酒とロックで飲んでみました。冷酒ですが今年の１月に製造された生原酒で辛口のためフレッシュさと濃厚さがありすっきとしていて美味しい日本酒です。ロックで飲むとさらに飲みやすくなりますが冷酒のほうがおすすめな日本酒です。時間が少し経つと少しかどがとれて味の変化も楽しめるお酒です。さっぱりとした料理に合わせて飲みたい日本酒です。
徳利を使用したり、グラスに入れてすこし時間あけ味の変化を楽しんで飲んでもらいたいお酒です。限定の生原酒のため、数に限りがあります。気になった方はお早めに！日本酒を飲むときには『 和らぎ水』も忘れずに！！
合名会社若駒酒造場 http://www.nande.com/wakakoma/index.htm
TEL:0763-82-7373
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